En l'ésser humà les cèl·lules s'organitzen en teixits, òrgans, aparells i sistemes que treballen coordinadament per dur a terme les tres funcions vitals: nutrició, relació i reproducció.
Funció de nutrició
Mitjançant la nutrició, l'ésser humà pren aliments i oxigen de l'exterior, els transforma i n'obté matèria i energia. La matèria passa a formar part del seu propi cos permetent el creixement i renovació dels teixits; l'energia fa possible que es duguin a terme totes les activitats de l'organisme.
Els aparells que hi intervenen són els següents: aparell digestiu, aparell respiratori, aparell circulatori i aparell excretor.
Funció de relació
Mitjançant la funció de relació, percebem l'informació de l'exterior i de l'interior del cos, analitzem aquesta informació i emetem la resposta necessària en cada moment.
Els òrgans i sistemes implicats en la relació són: els òrgans dels sentits i els receptors interns, el sistema nerviós i l'aparell locomotor (músculs i esquelet)
Funció de reproducció
Mitjançant la funció de reproducció, neixen nous individus semblants als seus progenitors.
L'aparell encarregat de dur a terme aquesta funció és l'aparell reproductor, que és diferent en l'home que en la dona perquè el seu paper en la reproducció també és diferent. Aquesta funció ja la treballarem més endavant).
​
